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簡単、低カロリーレシピ！

「ヘルシー高野豆腐の豆腐入り肉詰め煮」

高野豆腐の中に豆腐を入れて挽肉を詰め込み
醤油ベースで煮込みました。

ヘルシーで、とってもボリューミーな１品。
ガブリと噛むと高野豆腐からジュワァ〜と煮汁が出てきて
豆腐が入っているのでお肉もふんわりです。

【材料】5個分
高野豆腐：5個
◆挽肉：200ｇ
◆絹豆腐：100ｇ
◆小ねぎ：大さじ4
◆塩・胡椒：少々
◆片栗粉：大さじ1
◎水：400ＣＣ
◎和風顆粒だし：小さじ1
◎酒：大さじ2
◎みりん：大さじ2
◎醤油：大さじ3

【作り方】
�@高野豆腐はたっぷりの水で柔らかくもどす。

�Aボールに◆の分量を入れ混ぜ合わせたら
　5等分にし団子を作る。
　※豆腐は水切り不要です。

�B�@の高野豆腐の水気を切ったら中央に
　包丁で切り込みを入れる。
　切り込みを入れた部分に�Aの種を詰め込む。
　※詰め込む時に3回ぐらいに分けて詰めると詰めやすい。

�Cピッタリ入るくらいの鍋に◎の調味料を入れ
　�Bを立てるようにして並べ入れる。

蓋をして中火で煮汁が半分以下なるくらいまで
煮込んだら完成です！

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